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　　粗粮就跟它的名字一样，吃起来口感比拟粗拙，像我们罕见的红薯、玉米等都是粗粮。粗粮我们都晓得，有着丰厚的食品纤维，能增进肠道蠕动，从而增进排便。除此之外另有非常多微量元素等等，多吃它益处特殊多。不外粗粮有一个缺陷就是难消化，假如大人小孩要吃的就很合适做成发面的方式，如许有助消化，还能添加暄软的口感。

　　明天就用玉米面来做一道好吃又甘旨的蒸糕。这道蒸糕不加糖跟油，糖高的冤家也能吃。由于这是粗粮所以口感很粗拙，所以需求参加通俗面粉来改良一下口感。如许做出来的蒸糕就好吃非常多。做这道蒸糕面糊的浓稠度很要害，假如太稀，蒸出来就很轻易塌陷。由于面糊太稀了，发酵以后里面都是大气孔，再上锅去蒸，外表固然看着很疏松，可是一分开水蒸气就敏捷塌陷。所以面糊浓稠一点，让它里面构造波动一点，如许蒸出来就不轻易塌陷。除此以外，参加鸡蛋也能波动构造，风云体育官方app怕腥的冤家可以加点白醋或柠檬汁去腥。

　　做法是蒸出来的，有冤家爱好烙。烙出来的外皮金黄香脆，吃着会更香。蒸出来的会绝对安康一点，这个可以依据团体的爱好来做。我就爱好用蒸出来的，淡淡的滋味，越吃越有味，越嚼越香。对这道菜谱感兴味的冤家可以珍藏起来，在有空的时分做一做，上面就分享具体的制造步调。

　　100克玉米面，风云体育官方app过量开水，1个鸡蛋，3克酵母，200克通俗面粉，过量温水。

　　1.100克玉米面放入盆中，参加过量的开水，一边倒一边搅拌，搅拌成如许的颗粒状，放一边冷却风云体育app下载。

　　4.再往外面参加过量的温水，大批屡次地参加，一边倒一边搅拌，不断搅拌成像如许稀薄没有颗粒状的面糊。盖上盖子发酵至两倍大。

　　5.发酵好的面糊体积变大，里面充溢气孔。用筷子搅拌一下排排气。如许蒸出来的发糕里面组织才平均。

　　6.预备一个容器，我用的买烤箱送的烤盘。通俗的盆子也能够。在容器周围平均地刷上一层油防粘。再把面糊倒出来，用刮刀刮平整。刮刀可以蘸点净水防粘。放入温水锅中，盖上盖子饧发10分钟。